Der ultimative Leitfaden zum Anbau von Gurken zu Hause (2024)

FAQs

Was ist beim Anbau von Gurken zu beachten? ›

Vor allem solltest du darauf achten, dass er windgeschützt ist. Der Boden sollte reich an Nährstoffen und locker sein. Achte in der Bodenvorbereitung darauf, ihn mit Kompost anzureichern. Salatgurken solltest du gegen zu viel Regen schützen und darauf achten, dass diese keinen Frost abbekommen.

Der Standort sollte sonnig und windgeschützt sein, der Boden nährstoffreich, locker und durchlässig. Vor dem Einpflanzen die Erde mit reichlich Kompost anreichern, Gurken sind Starkzehrer und benötigen viele Nährstoffe.

Standort und Boden. Freilandgurken benötigen im Beet einen feuchtwarmen und windgeschützten vollsonnigen Standort. Wer ein Kraterbeet im Garten hat, kann sie dort auch gut in die tiefste Zone setzen. Der Boden sollte humos und locker sein, sich im Frühjahr schnell erwärmen und nicht zum Verschlämmen neigen.

Eine einzelne Gurkenpflanze benötigt je nach Wüchsigkeit eine Topfgröße von mindestens 20 bis 40 l Erdvolumen. Je größer der Topf, desto einfacher gestaltet sich die Wasser- und Nährstoffversorgung im Sommer. Bei großen Töpfen über 50 l können auch zwei Pflanzen zusammengesetzt werden.

Generell gilt, dass Pflanzen der gleichen Pflanzenfamilie wie Kürbisse und Zucchini nicht neben Gurken gepflanzt werden sollen. Diese Pflanzen haben einen ähnlichen Nährstoff-, Licht- und Wasserbedarf, weshalb es zur Konkurrenz um diese Ressourcen kommen würde.

Das Ausgeizen der Gurken sollte jeweils nach dem ersten Blattansatz beziehungsweise der ersten Blüte geschehen. Wenn sich die Früchte entwickeln, können Sie zusätzlich die Gurken, die direkt am Stamm wachsen, ausbrechen. Das verhindert, dass sich sogenannte Krüppelfrüchte bilden.

Ein vorheriges Bad in lauwarmem Kamillentee über etwa 24 Stunden soll die Keimung verbessern und beschleunigen. Samen kommen am besten zu zweit oder dritt etwa zwei Zentimeter tief in 8-Zentimeter-Töpfe. Als Substrat verwendet man nährstoffarme Anzuchterde. Gerade bei Gurken sollte man auf frische Erde achten.

Gurken im Gewächshaus aufleiten und pflegen

Sobald die Gurkenpflanze das Gewächshausdach erreicht, wird ihre Spitze gekappt. Am Haupttrieb der Pflanze werden maximal 6 Gurken belassen, wobei die unterste mindestens 60 cm über dem Boden hängen sollte. Bis zu einer Höhe von 60 cm werden auch die Seitentriebe entfernt.

Humusreiche, lockere Pflanzerde mit organischem Langzeitdünger sorgt für ein gesundes Wachstum. Während der Wachstumsphase ist es zudem ratsam, etwa einmal in der Woche Flüssigdünger zum Gießwasser hinzuzugeben. Gurken sind ein durstiges Gemüse, vor allem im Kübel kann die Erde schnell austrocknen.

Gurken sind ein sehr nährstoffhungriges Gemüse. Düngen Sie deshalb bereits vor der Pflanzung das Beet mit Mist, Kompost und Hornspänen oder einem mineralischen Dünger. Einen humosen Boden kann man mit Langzeitdünger zusätzlich aufwerten. Beim Gurkendünger ist auf einen hohen Kaliumanteil zu achten.

Was mögen Gurken nicht? ›

Als gute Nachbarn für Gurken gelten Dill (Anethum graveolens), Bohnen (Phaseolus vulgaris) und Salat (Lactuca sativa). Mit Tomaten (Solanum lycopersicum) oder Kohlpflanzen (Brassica) verträgt sich die Gurke dagegen nicht so gut.

Egal, ob im Freiland oder im Gewächshaus: Gurken zählen zu den Starkzehrern und benötigen einen lockeren, humosen Boden. Da sie Flachwurzler sind, darf dieser keinesfalls verschlämmen. Achten Sie daher besonders bei schweren Böden auf eine gute Bodenstruktur.

Die Gurken wachsen heran

Während einer Anbausaison werden die Pflanzen bis zu dreimal durch neue ersetzt, im Oktober werden die letzten kompostiert. Von einer Pflanze kann man rund 40 Gurken ernten.

Gurken mögen es überdies warm und sonnig: Liegt der Balkon überwiegend im Schatten, bilden sich weniger Blüten und somit auch Früchte. Ein windgeschützter Platz ist wichtig, damit die Pflanzen in Ruhe wachsen können.

Wann werden Gurken geerntet? Die Erntezeit von Salatgurken reicht von Juni bis Oktober. Die Gurken können bereits etwa drei Wochen nach ihrer Blüte geerntet werden. Seit der Aussaat sind dann etwa sieben bis zehn Wochen vergangen.